※【ドリップバッグ(画像４枚目)】 か 【コーヒーバッグ(画像５枚目)】をお選びください※ Colombia ASMUCAFE Floreada Supremo コロンビア ASMUCAFE フロリアーダ スプレモ 焙煎度｜深煎 _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ 生産地｜ カウカ県エル・タンボ 農園名｜ASMUCAFE 生産者｜ 所属する女性生産者 標高｜1,800-2,000m 精製｜ウォッシュド 品種｜ カスティージョ、コロンビア flavor note cacao nibs, baked apple, brown sugar, malic, structured _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ コロンビアの名産地カウカの豆を深煎りに仕立てました。 深煎りながら焼きりんごのような甘さと酸味があり、コロンビアらしいキレのある硬派なコーヒーです。 ▽▽▽ ▶女性生産者が変えるコーヒー生産 ASUMUCAFEは、コロンビアのカウカ県エル・タンボ地域の女性のコーヒー生産者の経済的・社会的そして文化的状況の改善を目的として2009年に設立された130人の女性コーヒー生産者からなる団体です。 ASMUCAFEの頭文字は「Asociación de Mujeres Agropecuarias de El Tambo（エル・タンボ農業女性協会）」です。 彼女たちは持続可能で環境に配慮した栽培方法で高品質なコーヒーを生産することで収益を齎し、団体に所属する女性生産者の収益向上や団体の活動として栽培技術や肥料、経営管理など様々な研修と教育の場を作りながら活動をしています。個々の女性生産者が活躍の幅を広げ、女性のエンパワーメントが向上することで、彼女たちが掲げる男女平等の推進にも繋げています。 ▶活動の幅を広げながら ASMUCAFEは設立から6年経った2015年。メンバーひとりひとりの努力の結果として本部オフィスが建つまでに成長し、コロンビアで有数のスペシャルティコーヒー・エクスポーターであるBanexportと協力したコーヒーの流通を開始し、地域社会の開発プロジェクトにも積極的に参画しています。 今では、女性生産者個人だけでなく子供たちや家族を対象とした教育を提供するコミュニティセンターを運営するほか、性差別やネグレクト、児童労働といった社会問題に取り組むプロジェクトを実施し、その活動１つの模範となり、コーヒーの品質と共に国内で様々な賞を受賞しています。そうした彼女たちの純心で幅広い活動から”花で彩られたようなコーヒー”としてフロリアーダと名付けられています。 コーヒー大国として名高いコロンビアにおいて、コーヒー生産のあり様が変化することは多くのインパクトを齎し、女性生産者が抱える社会的・文化的な課題を解決する可能性を秘めています。 ▶相互扶助が支える団体運営 ASMUCAFEに所属する農園は、平均しておよそ2Haほどの農地で年間30-50袋のコーヒーを生産しています。両親から農園を受け継いだ生産者やコーヒー生産を開始して間もない生産者、他県に暮らしていたものの生まれ育った地に戻ってきた生産者、兼業農家としてコーヒー生産を行う生産者と、彼女たちのバックグラウンドは様々です。 そうした中でも、彼女たちは団結や相互扶助を大きな価値観として、コーヒー生産の知識の共有や生産の強化を通じて、経済的な自立や子供たちの成長を望み、献身的にコーヒー生産を行っています。 設立から15年以上の月日が経ち、その中で団体の代表やプロジェクトのリーダーとしての役割を多くの生産者たちが積極的に運営に参加し、様々な経験を重ねてきました。代表経験者の中には、保育園の運営や地域の子どもたちの支援を目的とした「Madres en Acción」という地域プロジェクトを作った生産者もおり、コーヒー業界の女性生産者であるだけでなく、社会的に大きな役割へ向かって活躍の幅を広げています。 △△△

Colombia ASMUCAFE Floreada Supremo コロンビア ASMUCAFE フロリアーダ スプレモ 焙煎度｜深煎 _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ 生産地｜ カウカ県エル・タンボ 農園名｜ASMUCAFE 生産者｜ 所属する女性生産者 標高｜1,800-2,000m 精製｜ウォッシュド 品種｜ カスティージョ、コロンビア flavor note cacao nibs, baked apple, brown sugar, malic, structured _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ コロンビアの名産地カウカの豆を深煎りに仕立てました。 深煎りながら焼きりんごのような甘さと酸味があり、コロンビアらしいキレのある硬派なコーヒーです。 ▽▽▽ ▶女性生産者が変えるコーヒー生産 ASUMUCAFEは、コロンビアのカウカ県エル・タンボ地域の女性のコーヒー生産者の経済的・社会的そして文化的状況の改善を目的として2009年に設立された130人の女性コーヒー生産者からなる団体です。 ASMUCAFEの頭文字は「Asociación de Mujeres Agropecuarias de El Tambo（エル・タンボ農業女性協会）」です。 彼女たちは持続可能で環境に配慮した栽培方法で高品質なコーヒーを生産することで収益を齎し、団体に所属する女性生産者の収益向上や団体の活動として栽培技術や肥料、経営管理など様々な研修と教育の場を作りながら活動をしています。個々の女性生産者が活躍の幅を広げ、女性のエンパワーメントが向上することで、彼女たちが掲げる男女平等の推進にも繋げています。 ▶活動の幅を広げながら ASMUCAFEは設立から6年経った2015年。メンバーひとりひとりの努力の結果として本部オフィスが建つまでに成長し、コロンビアで有数のスペシャルティコーヒー・エクスポーターであるBanexportと協力したコーヒーの流通を開始し、地域社会の開発プロジェクトにも積極的に参画しています。 今では、女性生産者個人だけでなく子供たちや家族を対象とした教育を提供するコミュニティセンターを運営するほか、性差別やネグレクト、児童労働といった社会問題に取り組むプロジェクトを実施し、その活動１つの模範となり、コーヒーの品質と共に国内で様々な賞を受賞しています。そうした彼女たちの純心で幅広い活動から”花で彩られたようなコーヒー”としてフロリアーダと名付けられています。 コーヒー大国として名高いコロンビアにおいて、コーヒー生産のあり様が変化することは多くのインパクトを齎し、女性生産者が抱える社会的・文化的な課題を解決する可能性を秘めています。 ▶相互扶助が支える団体運営 ASMUCAFEに所属する農園は、平均しておよそ2Haほどの農地で年間30-50袋のコーヒーを生産しています。両親から農園を受け継いだ生産者やコーヒー生産を開始して間もない生産者、他県に暮らしていたものの生まれ育った地に戻ってきた生産者、兼業農家としてコーヒー生産を行う生産者と、彼女たちのバックグラウンドは様々です。 そうした中でも、彼女たちは団結や相互扶助を大きな価値観として、コーヒー生産の知識の共有や生産の強化を通じて、経済的な自立や子供たちの成長を望み、献身的にコーヒー生産を行っています。 設立から15年以上の月日が経ち、その中で団体の代表やプロジェクトのリーダーとしての役割を多くの生産者たちが積極的に運営に参加し、様々な経験を重ねてきました。代表経験者の中には、保育園の運営や地域の子どもたちの支援を目的とした「Madres en Acción」という地域プロジェクトを作った生産者もおり、コーヒー業界の女性生産者であるだけでなく、社会的に大きな役割へ向かって活躍の幅を広げています。 △△△

Colombia ASMUCAFE Floreada Supremo コロンビア ASMUCAFE フロリアーダ スプレモ 焙煎度｜深煎 _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ 生産地｜ カウカ県エル・タンボ 農園名｜ASMUCAFE 生産者｜ 所属する女性生産者 標高｜1,800-2,000m 精製｜ウォッシュド 品種｜ カスティージョ、コロンビア flavor note cacao nibs, baked apple, brown sugar, malic, structured _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ コロンビアの名産地カウカの豆を深煎りに仕立てました。 深煎りながら焼きりんごのような甘さと酸味があり、コロンビアらしいキレのある硬派なコーヒーです。 ▽▽▽ ▶女性生産者が変えるコーヒー生産 ASUMUCAFEは、コロンビアのカウカ県エル・タンボ地域の女性のコーヒー生産者の経済的・社会的そして文化的状況の改善を目的として2009年に設立された130人の女性コーヒー生産者からなる団体です。 ASMUCAFEの頭文字は「Asociación de Mujeres Agropecuarias de El Tambo（エル・タンボ農業女性協会）」です。 彼女たちは持続可能で環境に配慮した栽培方法で高品質なコーヒーを生産することで収益を齎し、団体に所属する女性生産者の収益向上や団体の活動として栽培技術や肥料、経営管理など様々な研修と教育の場を作りながら活動をしています。個々の女性生産者が活躍の幅を広げ、女性のエンパワーメントが向上することで、彼女たちが掲げる男女平等の推進にも繋げています。 ▶活動の幅を広げながら ASMUCAFEは設立から6年経った2015年。メンバーひとりひとりの努力の結果として本部オフィスが建つまでに成長し、コロンビアで有数のスペシャルティコーヒー・エクスポーターであるBanexportと協力したコーヒーの流通を開始し、地域社会の開発プロジェクトにも積極的に参画しています。 今では、女性生産者個人だけでなく子供たちや家族を対象とした教育を提供するコミュニティセンターを運営するほか、性差別やネグレクト、児童労働といった社会問題に取り組むプロジェクトを実施し、その活動１つの模範となり、コーヒーの品質と共に国内で様々な賞を受賞しています。そうした彼女たちの純心で幅広い活動から”花で彩られたようなコーヒー”としてフロリアーダと名付けられています。 コーヒー大国として名高いコロンビアにおいて、コーヒー生産のあり様が変化することは多くのインパクトを齎し、女性生産者が抱える社会的・文化的な課題を解決する可能性を秘めています。 ▶相互扶助が支える団体運営 ASMUCAFEに所属する農園は、平均しておよそ2Haほどの農地で年間30-50袋のコーヒーを生産しています。両親から農園を受け継いだ生産者やコーヒー生産を開始して間もない生産者、他県に暮らしていたものの生まれ育った地に戻ってきた生産者、兼業農家としてコーヒー生産を行う生産者と、彼女たちのバックグラウンドは様々です。 そうした中でも、彼女たちは団結や相互扶助を大きな価値観として、コーヒー生産の知識の共有や生産の強化を通じて、経済的な自立や子供たちの成長を望み、献身的にコーヒー生産を行っています。 設立から15年以上の月日が経ち、その中で団体の代表やプロジェクトのリーダーとしての役割を多くの生産者たちが積極的に運営に参加し、様々な経験を重ねてきました。代表経験者の中には、保育園の運営や地域の子どもたちの支援を目的とした「Madres en Acción」という地域プロジェクトを作った生産者もおり、コーヒー業界の女性生産者であるだけでなく、社会的に大きな役割へ向かって活躍の幅を広げています。 △△△

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※【ドリップバッグ(画像４枚目)】 か 【コーヒーバッグ(画像５枚目)】をお選びください※ Ethiopia Yirgacheffe G1 Idido The Ceremony エチオピア イルガチェフェG1 イディド村 ザ・セレモニー 焙煎度｜深煎 _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ 生産地｜南部諸民族州　ゲデオゾーン イディド村 標高｜1,900-2,000m 精製｜ナチュラル 品種｜原生品種 規格｜G-1 flavor note red wine acidity, burnt sugar, black currant, incense, exotic, layered _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ エチオピアの深煎り、再登場です。 ナチュラル精製の豆で、エチオピアらしい華やかさがあります。 赤ワインを彷彿とさせる果実酒感と異国情緒あふれる風味がたまりません。 エスニックなお香や香木のような、ふくよかな余韻と複雑な苦味をお楽しみください。 ▽▽▽ エチオピアの首都アディスアベバの南に位置するイルガチェフェ地区、日本のみならずスペシャルティコーヒー市場を牽引するアメリカのシアトルやポートランド等でも人気の高い地域です。 2015年より取り組みを開始した、The Ceremonyの本来のコンセプトは、コモディティにちょっと手を加えるこの手法でお届けする「普段使いできるけど、いつものヤツよりちょっと良い」というもので、G4クラスの商品を作成するところからスタートいたしました。 このコンセプトは「贅沢なものは出せないけれど、来客に対してちょっとしたおもてなしをしたい」というエチオピアの伝統儀式・コーヒーセレモニーに通ずるものでもあるため、The Ceremonyというブランド名を冠しております。 ピカピカの何千円もするスペシャルティにこだわるのではなく、価格をおさえながら、ひと工夫することでほんの少し品質が良くなるという新たな価値を提供する商品として、村単位で精選所を縛り、各村から取り寄せた代表ロットをカッピング、買い付けロットを選定しております。 原料を調達する村や精選所を指定することでより純度の高い豆を揃え、ロットによるブレをできるだけおさえ、安定的に調達するというトレーサビリティを意識した手法でございます。 その後、G1クラスでも同様に村単位のステーション縛りを設けることで、毎年安定した品質をお届けすべく、G1クラスのスペシャルティ帯にも応用した商品でございます。 △△△

Ethiopia Yirgacheffe G1 Idido The Ceremony エチオピア イルガチェフェG1 イディド村 ザ・セレモニー 焙煎度｜深煎 _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ 生産地｜南部諸民族州　ゲデオゾーン イディド村 標高｜1,900-2,000m 精製｜ナチュラル 品種｜原生品種 規格｜G-1 flavor note red wine acidity, burnt sugar, black currant, incense, exotic, layered _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ エチオピアの深煎り、再登場です。 ナチュラル精製の豆で、エチオピアらしい華やかさがあります。 赤ワインを彷彿とさせる果実酒感と異国情緒あふれる風味がたまりません。 エスニックなお香や香木のような、ふくよかな余韻と複雑な苦味をお楽しみください。 ▽▽▽ エチオピアの首都アディスアベバの南に位置するイルガチェフェ地区、日本のみならずスペシャルティコーヒー市場を牽引するアメリカのシアトルやポートランド等でも人気の高い地域です。 2015年より取り組みを開始した、The Ceremonyの本来のコンセプトは、コモディティにちょっと手を加えるこの手法でお届けする「普段使いできるけど、いつものヤツよりちょっと良い」というもので、G4クラスの商品を作成するところからスタートいたしました。 このコンセプトは「贅沢なものは出せないけれど、来客に対してちょっとしたおもてなしをしたい」というエチオピアの伝統儀式・コーヒーセレモニーに通ずるものでもあるため、The Ceremonyというブランド名を冠しております。 ピカピカの何千円もするスペシャルティにこだわるのではなく、価格をおさえながら、ひと工夫することでほんの少し品質が良くなるという新たな価値を提供する商品として、村単位で精選所を縛り、各村から取り寄せた代表ロットをカッピング、買い付けロットを選定しております。 原料を調達する村や精選所を指定することでより純度の高い豆を揃え、ロットによるブレをできるだけおさえ、安定的に調達するというトレーサビリティを意識した手法でございます。 その後、G1クラスでも同様に村単位のステーション縛りを設けることで、毎年安定した品質をお届けすべく、G1クラスのスペシャルティ帯にも応用した商品でございます。 △△△

Ethiopia Yirgacheffe G1 Idido The Ceremony エチオピア イルガチェフェG1 イディド村 ザ・セレモニー 焙煎度｜深煎 _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ 生産地｜南部諸民族州　ゲデオゾーン イディド村 標高｜1,900-2,000m 精製｜ナチュラル 品種｜原生品種 規格｜G-1 flavor note red wine acidity, burnt sugar, black currant, incense, exotic, layered _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ エチオピアの深煎り、再登場です。 ナチュラル精製の豆で、エチオピアらしい華やかさがあります。 赤ワインを彷彿とさせる果実酒感と異国情緒あふれる風味がたまりません。 エスニックなお香や香木のような、ふくよかな余韻と複雑な苦味をお楽しみください。 ▽▽▽ エチオピアの首都アディスアベバの南に位置するイルガチェフェ地区、日本のみならずスペシャルティコーヒー市場を牽引するアメリカのシアトルやポートランド等でも人気の高い地域です。 2015年より取り組みを開始した、The Ceremonyの本来のコンセプトは、コモディティにちょっと手を加えるこの手法でお届けする「普段使いできるけど、いつものヤツよりちょっと良い」というもので、G4クラスの商品を作成するところからスタートいたしました。 このコンセプトは「贅沢なものは出せないけれど、来客に対してちょっとしたおもてなしをしたい」というエチオピアの伝統儀式・コーヒーセレモニーに通ずるものでもあるため、The Ceremonyというブランド名を冠しております。 ピカピカの何千円もするスペシャルティにこだわるのではなく、価格をおさえながら、ひと工夫することでほんの少し品質が良くなるという新たな価値を提供する商品として、村単位で精選所を縛り、各村から取り寄せた代表ロットをカッピング、買い付けロットを選定しております。 原料を調達する村や精選所を指定することでより純度の高い豆を揃え、ロットによるブレをできるだけおさえ、安定的に調達するというトレーサビリティを意識した手法でございます。 その後、G1クラスでも同様に村単位のステーション縛りを設けることで、毎年安定した品質をお届けすべく、G1クラスのスペシャルティ帯にも応用した商品でございます。 △△△

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Ethiopia Yirgacheffe G1 Idido The Ceremony エチオピア イルガチェフェG1 イディド村 ザ・セレモニー 焙煎度｜深煎 _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ 生産地｜南部諸民族州　ゲデオゾーン イディド村 標高｜1,900-2,000m 精製｜ナチュラル 品種｜原生品種 規格｜G-1 flavor note red wine acidity, burnt sugar, black currant, incense, exotic, layered _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ エチオピアの深煎り、再登場です。 ナチュラル精製の豆で、エチオピアらしい華やかさがあります。 赤ワインを彷彿とさせる果実酒感と異国情緒あふれる風味がたまりません。 エスニックなお香や香木のような、ふくよかな余韻と複雑な苦味をお楽しみください。 ▽▽▽ エチオピアの首都アディスアベバの南に位置するイルガチェフェ地区、日本のみならずスペシャルティコーヒー市場を牽引するアメリカのシアトルやポートランド等でも人気の高い地域です。 2015年より取り組みを開始した、The Ceremonyの本来のコンセプトは、コモディティにちょっと手を加えるこの手法でお届けする「普段使いできるけど、いつものヤツよりちょっと良い」というもので、G4クラスの商品を作成するところからスタートいたしました。 このコンセプトは「贅沢なものは出せないけれど、来客に対してちょっとしたおもてなしをしたい」というエチオピアの伝統儀式・コーヒーセレモニーに通ずるものでもあるため、The Ceremonyというブランド名を冠しております。 ピカピカの何千円もするスペシャルティにこだわるのではなく、価格をおさえながら、ひと工夫することでほんの少し品質が良くなるという新たな価値を提供する商品として、村単位で精選所を縛り、各村から取り寄せた代表ロットをカッピング、買い付けロットを選定しております。 原料を調達する村や精選所を指定することでより純度の高い豆を揃え、ロットによるブレをできるだけおさえ、安定的に調達するというトレーサビリティを意識した手法でございます。 その後、G1クラスでも同様に村単位のステーション縛りを設けることで、毎年安定した品質をお届けすべく、G1クラスのスペシャルティ帯にも応用した商品でございます。 △△△

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Ethiopia Yirgacheffe G1 Idido The Ceremony エチオピア イルガチェフェG1 イディド村 ザ・セレモニー 焙煎度｜深煎 _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ 生産地｜南部諸民族州　ゲデオゾーン イディド村 標高｜1,900-2,000m 精製｜ナチュラル 品種｜原生品種 規格｜G-1 flavor note red wine acidity, burnt sugar, black currant, incense, exotic, layered _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ エチオピアの深煎り、再登場です。 ナチュラル精製の豆で、エチオピアらしい華やかさがあります。 赤ワインを彷彿とさせる果実酒感と異国情緒あふれる風味がたまりません。 エスニックなお香や香木のような、ふくよかな余韻と複雑な苦味をお楽しみください。 ▽▽▽ エチオピアの首都アディスアベバの南に位置するイルガチェフェ地区、日本のみならずスペシャルティコーヒー市場を牽引するアメリカのシアトルやポートランド等でも人気の高い地域です。 2015年より取り組みを開始した、The Ceremonyの本来のコンセプトは、コモディティにちょっと手を加えるこの手法でお届けする「普段使いできるけど、いつものヤツよりちょっと良い」というもので、G4クラスの商品を作成するところからスタートいたしました。 このコンセプトは「贅沢なものは出せないけれど、来客に対してちょっとしたおもてなしをしたい」というエチオピアの伝統儀式・コーヒーセレモニーに通ずるものでもあるため、The Ceremonyというブランド名を冠しております。 ピカピカの何千円もするスペシャルティにこだわるのではなく、価格をおさえながら、ひと工夫することでほんの少し品質が良くなるという新たな価値を提供する商品として、村単位で精選所を縛り、各村から取り寄せた代表ロットをカッピング、買い付けロットを選定しております。 原料を調達する村や精選所を指定することでより純度の高い豆を揃え、ロットによるブレをできるだけおさえ、安定的に調達するというトレーサビリティを意識した手法でございます。 その後、G1クラスでも同様に村単位のステーション縛りを設けることで、毎年安定した品質をお届けすべく、G1クラスのスペシャルティ帯にも応用した商品でございます。 △△△